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en arts, lettres, langues, sciences humaines et sociales

14 février 2020
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16-17 avril 2020, Universités Rennes 1 et Rennes 2, France

La notion d’épiphanie, entendue ici dans son sens profane, renvoie à une expérience de perception intense à l'issue de laquelle une nouvelle idée s'impose irrésistiblement à l'individu. Le terme permet de décrire certaines expériences autour desquelles se cristallisent des prises de conscience végétariennes. De telles « épiphanies » ou révélations surviennent en nombre dans les pays occidentaux ces dernières années, et s’illustrent par exemple dans la Veggie Pride française, le Meat Free Monday instauré par Paul McCartney outre-Manche et son petit frère français, le Lundi Vert lancé en janvier 2019, les documentaires américains Earthlings ou Cowspiracy, et les substituts végétaux à la viande qui abondent dans les rayons des supermarchés occidentaux.

Cet événement scientifique accueillera des chercheurs et chercheuses de plusieurs disciplines en sciences sociales sur cette question (économie, philosophie, psychologie, etc.). Il s'inscrit dans l'ANR "Economics of Plant-based Diets and Animal Welfare" (EPDAW).